Planches à partager (ou pas !)
Pour : 1 / 2 / 4
Assortiment de Charcuterie locale : Coppa , Noix de Sanglier , Jambon Blanc , Saucisson
Assortiment de Fromages Locaux : Tomme des Ardennes , Rocroi Fermier , Chèvre
La fusion parfaite de la planche de Charcuterie et de la planche de Fromage !
Entrées à l'assiette
Panzerottini aux Poivrons , Tomates et Mozzarella sur lit de Roquette
Oeuf Cocotte , Noix de Sanglier , Ricotta , Ciboulette , Focaccia
Brunoise d’Avocat , Mousse de Fromage Frais et Ciboulette , Saumon fumé sur lit de Mâche
Burgers
(Sauce et Accompagnement au choix)
Pain Burger , Steak Haché de Boeuf 180g , Sauce Barbecue , Tomme des Ardennes , Tomate , Oignons Fris , Roquette
Pain Burger , Saumon fumé , Avocat , Fromage Frais , Aneth , Roquette
Pain Burger , Steak Haché de Bœuf 180g ,Fromage de Chèvre , Pancetta , Oignons , Roquette , Crème Moutarde-Noix , Miel
Pain Burger , Pané de Poulet Mariné , Tomme des Ardennes , Pancetta , Oignons Frits Mâche , Moutarde au Miel
Pizzas
Base Crème Moutarde et Noix , Jambon Blanc , Pickles d’Oignons Rouges , Cheddar Fondu à la Bière , Oeuf , Sauce Barbecue Fumée
Base Crème Moutarde et Noix , Fromage de Chèvre , Tomates Confites , Pickles d’Oignons Rouges , Roquette , Miel
Base Tomate , Noix de Jambon de Sanglier , Oignons Confits au Miel , Poivrons Marinés , Rocroi Fermier , Parmesan , Crème Balsamique
Grillades
environ 350g , sauce et accompagnement au choix
environ 1kg , Durée de Maturation et Race selon arrivage , sauce et accompagnement au choix
environ 300g , flambée à la gnôle de Romarin ,
sauce et accompagnement au choix
Filet de Poulet d’environ 200g , Mariné au
gingembre , sauce et accompagnement au choix
Salades
Riz Blanc , Carotte au four , Sauce Coco-Curry , Falafel , Grenade , Sésame , Coriandre , Menthe
Riz Blanc , Sauce Soja Sucrée , Saumon Fumé , Avocat , Ananas , Grenade , Carotte Râpée , Choux Rouge Râpé , Sésame , Coriandre , Pignon de Pin
Mâche , Poulet Mariné Pané , Parmesan , Tomate Confite , Crème Moutarde Noix , Sésame
Accompagnements
Sauces
Extras
(pour les vrais Gourmands)
Pour les Doudous
Avec Menu
Buns , Steak Hachée de Boeuf , Cheddar , Ketchup , Moutarde , accompagnement au choix
Pain Ciabatta , Jambon Blanc , Tomme des Ardennes , accompagnement au choix
Base Tomate Basilic , Jambon , Mozzarella ,
accompagnement au choix
Blanc de Poulet Pané , accompagnement au choix
Desserts
Cafés et digestifs
Les Menus
Une Boisson au verre + Un Plat Doudou + Une Glace ou Une Mini Pizza Nutella + Une Surprise
Softs
Bières